Bramborový chleba II.
Suroviny
- 360 ml vody
- 2 lžičky cukru
- 14 g droždí (nebo 2 lžičky sušeného)
- 2 lžičky chlebového koření (nebo drceného kmínu)
- 2 lžíce Bramboráku v prášku (nemusí být)
- 2 lžičky soli
- 160 g vařených nastrouhaných brambor
- 100 g žitné mouky
- 280 g pšeničné chlebové mouky
- 200-220 g hladké mouky
Postup přípravy receptu
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a použijeme program základní (Klasik).
Poznámka od kuchařky
Chlebík nádherně voní a je příjemně kyprý a pružný, s většími oky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborový chleba II.
-
Jana+3lumpici: Jano, myslím si, že do chleba je možné dát v podstatě cokoli, ale je nutno dodržet poměr sypkých a tekutých hmot aby těsto bylo přiměřeně volné a nebylo příliš tuhé. Pořád totiž platí: "Tuhá těsta vyhánějí pekaře z města."
http://clupmi.blog.cz -
Moc dobrej chlebík. A má úžasnou kůrčičku.
-
cathleenko, včera večer jsem tento chlebík upekla, byl úúúžasnej! Akorát jsem o půlnoci neměla čas fotit a ráno jsem utíkala do práce. Příště určitě vyfotím.
+ -
Posílám bodík
, chlebíček nám chutnal -
alena.kyp: Ali
-
Dnes jsem zkoušela v nové pekárně
, a celkem se povedl -
proč bys měla fotku mazat? Díky za ni i za vyzkoušení! -
Ještě přidávám fotku chlebíku, jestli bude vadit tak jí vymaž
Je opravdu moc dobrý -
Právě ho mám v pečce,přidala jsem malinko octa, někde jsem četla že pak není cítit droždí, jo a dala jsem slunečnicová semínka
a lžičku Sladěnky.Uvidím co se mi z toho vykouzlíBodík dávám za krásný recept -
Původně jsem dnes chtěla péci Bramborový chléb, ale uvařené brambory zmizely i s mým mužem do práce
, tak jsem si vybrala tento a vypadá velmi dobře, ještě chladne Přidala jsem fotku -
Můžu se zeptat kolika gramový chleba se z Vašich surovin upeče?
Děkuji.
-
Jani, bramborák tam není JEN na ovonění, obsahuje i sušenou syrovátku, sušené brambory + to voňavé koření (a spoustu dalšího). Samozřejmě jej ale můžeš nahradit sušenou bramborovou kaší, jen ti chlebík nebude tak vonět
A semínka můžeš v podstatě přidat do jakéhokoliv chleba. Ať se ti podaří! -
Jano, já myslím, že ten bramborák je tam jen na ovonění, klidně bych ho kaší nahradila a semínka bych dala taky. Já dávám slunečnicová, sezam a len a někdy i dýňová mletá
-
Je možné dát do chleba místo bramboráku v prášku sušenou bramborovou kaši? A také semínka??? Pokud ano, tak ho asi ještě dneska upeču
