Těstoviny s lososem ve smetaně

scrumpy: K rybě patří skoro vždy citron, k rybě je také velmi vhodná troška jemného křenu a špetka kopru. V jižním Německu na rybu (včetně lososa) bez křenu a kopru ani nenarazíte a je to vždycky výborné, prostě pošušňáníčko. Abyste chuť ryby nepřerazil, musíte přidat aromatické přídavky s citem a nenavalit tam toho příliš. Je třeba chuť jen doladit, jemně, jemňounce.

V receptu se o sojové smetaně nepíšeAle jinak jí hlavně používají lidé ,kteří mají alergii na laktozu i když dnes už existuje pro tyto lidi i bezlaktozová smetana i mléko,vnučka takovou alergii má a jsme rádi,že dnes už něco takového existuje,když byla malá,tak bohužel byly výrobky pro ně jen ze sóji.

Dajda: Aha! No, nic pro nas!

Veronika.Hrozna: To přece není žádná smetana, jen jakási náhražka, kterou bych takovou delikatesu, jakou je losos, opravdu nekazila.

casino: Já taky nevěděla, že sojová smetana existuje. Znám takové ty lakto free a bez "nevímčeho", ale sojovou ne! Někdo sóju ani nestráví, např. já ! Jestli v něčem je a já to sním, tak si to těžce odnesu. Tofu taky !

scrumpy: je většinou OT
No a Dajda: podivem nad sójovou smetanou taky, že

scrumpy: Kdo chce si kopr a citron dá, kdo nechce, tak ne. Každý máme možnost si vybrat, i když já za sebe, kopr i do šlehačkovýho dortu! Tedy s troškou nadsázky.

scrumpy: Sojovou smetanu - co to je? Smetana je smetana a dělá se z mlíka.

Dajda:
kdybyste četla pořádně, dočetla byste se že píšu ten recept je dobrý (bez citrónu a kopru)

PS: když se podle vás smetana s citronem nesrazí, tak se nesrazí, jak myslíte (možná používáte sojovou smetanu, ta se možná nesráží) ... a kopr, promiňte do ryb jako je losos nepatří, je na lososa moc silně aromatický .. ale pokud to někomu nevadí tak proti gustu žádný dišputát podle mě škoda kvalitního lososa

scrumpy: Zase někdo nespokojený, kdo se přihlásí jen proto, aby si postěžoval, a to ke všemu na recept, který se tu vaří už 11 let? Kopr a citrón, přírodní produkty, se k rybě skvěle hodí, určitě lépe než různé kořenící "chemické" směsi. Koprovka, svíčková a další smetanové omáčky se taky ochucují citrónem a nesrazí se, tedy když se to umí.

Teda fakt nechápu proč do ryb všichni cpou kopr ... kopr přerazí chuť lososa, takže to klidně můžete udělat ze zmraženého file... a vyjde vás to levněji

pocitronování lososa je při tomto způsobu přípravy taky nesmysl ... přece každý kdo někdy vařil musí vědět že citrón způsobí stražení smetany ach jo

jinak docela dobrý recept - po odstranění kopru a citronu

Skvělý recept, dělala jsem s rýžovými vřeteny, nemám ráda nudle, blbě se servírují i jedí, no a výsledek, symfonie na talíři, určitě nebyl na mém stole naposledy...:

Recept se mi líbil. Zkusil jsem, ale jakmile jsem do vařící smetany vložil ocitronované filety, okamžitě se srazila. Snědlijsme to, ale nabylo hezký na pohled. Snad ve smetaně rozmíchat malou lžičku hladké mouky? Zkusím příště. Zatím

Elizo moc jsem si pochutnala, děkuji za super rychlý recept