Těstoviny s lososem ve smetaně
Suroviny
- 400 g libovolných těstovin (nejlépe nějaké nudle)
- 2 filety z lososa bez kůže
- 250 ml smetany (nejlépe Rama cremefine ke šlehání)
- 2 lžíce másla
- 4 stonky jarní cibulky
- 1 lžíce kaparů
- citrónová šťáva
- sůl
- pepř
- sekaný kopr
- parmazán na posypání
Postup přípravy receptu
Těstoviny uvaříme na skus.
Mezitím do větší pánve vlijeme smetanu, přidáme nakrájenou zelenou cibulku, lžíci nasekaných kaparů (+ několik celých kuliček), dvě lžíce másla a doprostřed pánve položíme porce lososa, které jsme osolili, opepřili, zakapali citrónovou šťávou a posypali sekaným koprem (viz. foto).
Uvedeme k varu a přikryté necháme probublávat 5 minut.
Odkryjeme a vidíme, že losos již začal "lístkovat", proto mu vařečkou jemně pomůžeme.
Necháme již odkryté vařit ještě 5 minut a hustotu omáčky regulujeme buď přilitím malého množství mléka nebo přidáním másla.
Hotové promícháme s uvařenými těstovinami.
Přípravu lze načasovat tak, že vše bude za 15 minut hotové. Porce posypeme nastrouhaným parmezánem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Těstoviny s lososem ve smetaně
-
V receptu se o sojové smetaně nepíše
Ale jinak jí hlavně používají lidé ,kteří mají alergii na laktozu i když dnes už existuje pro tyto lidi i bezlaktozová smetana i mléko,vnučka takovou alergii má a jsme rádi,že dnes už něco takového existuje,když byla malá,tak bohužel byly výrobky pro ně jen ze sóji. -
Dajda: Aha!
No, nic pro nas! -
Veronika.Hrozna: To přece není žádná smetana, jen jakási náhražka, kterou bych takovou delikatesu, jakou je losos, opravdu nekazila.
-
casino: Já taky nevěděla, že sojová smetana existuje. Znám takové ty lakto free a bez "nevímčeho", ale sojovou ne! Někdo sóju ani nestráví, např. já ! Jestli v něčem je a já to sním, tak si to těžce odnesu. Tofu taky !
-
scrumpy: je většinou OT
No a Dajda: podivem nad sójovou smetanou taky, že -
scrumpy: Kdo chce si kopr a citron dá, kdo nechce, tak ne. Každý máme možnost si vybrat, i když já za sebe, kopr i do šlehačkovýho dortu! Tedy s troškou nadsázky.
-
scrumpy: Sojovou smetanu - co to je? Smetana je smetana a dělá se z mlíka.
-
Dajda:
kdybyste četla pořádně, dočetla byste se že píšu ten recept je dobrý (bez citrónu a kopru)
PS: když se podle vás smetana s citronem nesrazí, tak se nesrazí, jak myslíte
(možná používáte sojovou smetanu, ta se možná nesráží) ... a kopr, promiňte do ryb jako je losos nepatří, je na lososa moc silně aromatický .. ale pokud to někomu nevadí tak proti gustu žádný dišputát
podle mě škoda kvalitního lososa -
scrumpy: Zase někdo nespokojený, kdo se přihlásí jen proto, aby si postěžoval, a to ke všemu na recept, který se tu vaří už 11 let?
Kopr a citrón, přírodní produkty, se k rybě skvěle hodí, určitě lépe než různé kořenící "chemické" směsi. Koprovka, svíčková a další smetanové omáčky se taky ochucují citrónem a nesrazí se, tedy když se to umí. -
Teda fakt nechápu proč do ryb všichni cpou kopr ... kopr přerazí chuť lososa, takže to klidně můžete udělat ze zmraženého file...
a vyjde vás to levněji
pocitronování lososa je při tomto způsobu přípravy taky nesmysl ... přece každý kdo někdy vařil musí vědět že citrón způsobí stražení smetany ach jo
jinak docela dobrý recept - po odstranění kopru a citronu -
Skvělý recept, dělala jsem s rýžovými vřeteny, nemám ráda nudle, blbě se servírují i jedí, no a výsledek, symfonie na talíři, určitě nebyl na mém stole naposledy...:
-
Recept se mi líbil. Zkusil jsem, ale jakmile jsem do vařící smetany vložil ocitronované filety, okamžitě se srazila. Snědlijsme to, ale nabylo hezký na pohled. Snad ve smetaně rozmíchat malou lžičku hladké mouky? Zkusím příště. Zatím
-
Elizo moc jsem si pochutnala, děkuji za super rychlý recept
-
Včera jsem vařila, bohužel neměla kapary, losos byl jen uzený. Ale zato smetánka byla soyová zdravá a navrch jsem naaranžovala ztracené vajíčko, tak uvidíme, co dnes na to řeknou strávníci
díky moc za milou inspiraci
