Nutriční hodnoty (Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 11 767 kJ / 2 812 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 200,09 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 166,66 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 33,43 g |
| Tuky | 127,16 g |
| – nasycené | 54,80 g |
| – nenasycené | 53,28 g |
| –– mononenasycené | 42,01 g |
| –– polynenasycené | 11,27 g |
| ––– omega 3 | 0,71 g |
| Vláknina | 49,05 g |
| Cholesterol | 954 mg |
| Sodík | 2,47 g |
| Sůl | 4,77 g |
| Sacharidy | 195,92 g |
| – cukry | 49,10 g |
| ––– laktóza | 13,88 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřové krkovičky s kostí | Vepřová krkovice | 400 g |
| 200 g 200 g vepřových kostí | Kost vepřová | 200 g |
| 1,75 litru 1,75 litru vody | Voda | 1750 ml |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 2 2 pórky | Pórek čerstvý | |
| 1/2 1/2 kedlubny | Kedluben čerstvý | 90 g |
| 1 1 malý celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| snítka snítka libečku | Libeček čerstvý | |
| 3 3 cibule (do jedné z nich vpíchneme 3 hřebíčky) | Cibule čerstvá | 210 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 4 zrnka 4 zrnka nového koření | Nové koření | |
| 5-6 5-6 zrníček bílého pepře | Pepř bílý | |
| sůl (lze i Podravka) | Sůl mořská | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| 1 hrst 1 hrst rýžových nudlí | Nudle rýžové | |
| 200 g 200 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 200 g |
| 250-300 ml 250-300 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 275 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| bazalka | Bazalka čerstvá | |
| libeček | Libeček čerstvý | |
| máta | Máta peprná list čerstvá | |
| šalvěj atd. | Šalvěj čerstvá | |
| kousek kousek muškátového oříšku | Muškátový oříšek |