Nutriční hodnoty (Smetanová cuketová polévka s křupavými zeleninovými nudličkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 8 241 kJ / 1 970 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,59 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,59 g |
| Tuky | 184,41 g |
| – nasycené | 88,77 g |
| – nenasycené | 90,19 g |
| –– mononenasycené | 70,90 g |
| –– polynenasycené | 19,30 g |
| ––– omega 3 | 5,05 g |
| Vláknina | 13,66 g |
| Cholesterol | 396 mg |
| Sodík | 189 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 37,25 g |
| – cukry | 21,58 g |
| ––– laktóza | 8,55 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g dužiny z cukety (oloupané bez slupky) | Cuketa čerstvá | 400 g |
| 2 2 šalotky | Šalotka čerstvá | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky koření kari | Kari | 2.5 g |
| 1,5 dl 1,5 dl bílého vína | Víno bílé suché | 150 ml |
| 3/4 litru 3/4 litru slepičího bujónu nebo zeleninového vývaru | Bujón kuřecí BIO | |
| 1 kelímek 1 kelímek (200 ml) smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 250 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 50 g 50 g zakysané smetany 16% | Smetana kravská zakysaná 12% | 50 ml |
| muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| kousek kousek celeru (cca 90 g) | Celer bulva čerstvá | |
| 1/2 1/2 pórku | Pórek čerstvý | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce oleje na smažení | Olej řepkový | 27.5 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 lžíce 4 lžíce tykvových semen | Dýňová semínka | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje (pokud možno z tykvových semen) | Olej řepkový | 22 ml |