Nutriční hodnoty (Studená polévka z pečených rajčat s lososem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 573 kJ / 1 093 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,28 g |
| Tuky | 97,52 g |
| – nasycené | 14,17 g |
| – nenasycené | 83,00 g |
| –– mononenasycené | 71,54 g |
| –– polynenasycené | 11,45 g |
| ––– omega 3 | 0,11 g |
| Vláknina | 9,64 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 80 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 41,10 g |
| – cukry | 29,18 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 8 8 středně velkých rajčat | Rajče červené čerstvé | 480 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| hrst hrst čerstvé bazalky | Bazalka čerstvá | |
| 1 dcl 1 dcl olivového oleje | Olej olivový | 100 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 3 snítky 3 snítky čerstvého oregana | Oregano čerstvé | |
| 1 krajíc 1 krajíc kváskového žitného chleba (ale postačí běžná Šumava) | Chléb žitný celozrnný kváskový | |
| 2 lžíce 2 lžíce červeného vinného octa | Ocet vinný červený | 30 ml |
| 1 dcl 1 dcl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 0,5 l 0,5 l vody | Voda | 500 ml |
| kysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| uzený losos nebo sušená šunka na ozdobu | Losos filet bez kůže uzený |