Nutriční hodnoty (Mrkvový dort s kokosovým krémem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 64 321 kJ / 15 373 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 202,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,83 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 171,71 g |
| Tuky | 882,65 g |
| – nasycené | 472,20 g |
| – nenasycené | 335,26 g |
| –– mononenasycené | 167,66 g |
| –– polynenasycené | 167,60 g |
| ––– omega 3 | 29,61 g |
| Vláknina | 120,01 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodík | 6,76 g |
| Sůl | 9,15 g |
| Sacharidy | 1 594,84 g |
| – cukry | 1 004,77 g |
| ––– laktóza | 25,42 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2,33 hrnku 2,33 hrnku polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 582.4999809265137 g |
| 1 lžíce 1 lžíce prášku do pečiva | Kypřící prášek | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička sody bikarbony | Jedlá soda | 12 g |
| 3/4 lžičky 3/4 lžičky soli | Sůl mořská | 6 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 10 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku | Muškátový oříšek | 2.5 g |
| 1 hrnek 1 hrnek kvalitního ananasového džusu | Džus ananasový | |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje | Olej řepkový | 125 ml |
| 3/4 hrnku 3/4 hrnku (hnědého) cukru | Cukr bílý | 187.5 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku javorového sirupu | Sirup javorový | 125 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky vanilkového extraktu (nebo část cukru nahraďte vanilkovým cukrem) | Aroma vanilkové | 14 ml |
| 1 hrnek 1 hrnek makadamiových ořechů (skvěle se hodí i vlašské) | Vlašské ořechy | 250 g |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku najemno nakrájeného sušeného zázvoru (např. proslazené plátky) | Zázvor sušený | |
| 1 hrnek 1 hrnek strouhaného sušeného kokosu (skvělou chuť a aroma má bio kokos) | Kokos strouhaný | 250 g |
| 2 hrnky 2 hrnky najemno nastrouhané chutné mrkve | Mrkev čerstvá | 500 g |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku rostlinného másla (např. Alsan Bio či ViveBio) o pokojové teplotě | Margarín | |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku kokosového mléka | Nápoj kokosový | 62.5 ml |
| 1 lžička 1 lžička vanilkového extraktu | Aroma vanilkové | 7 ml |
| 2 hrnky 2 hrnky cukru moučka | Cukr bílý | 500 g |
| 1 hrnek 1 hrnek strouhaného (bio) kokosu + další kokos na ozdobu | Kokos strouhaný | 250 g |
| 625 g 625 g bílého veganského jogurtu (domácí ořechový nebo kupovaný sojový Provamel, Alpro, Sojade) | Jogurt kravský bílý 3,5% | 625 ml |
| 200 g 200 g kešu ořechů natural | Kešu | 200 g |
| 3 lžíce 3 lžíce polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 33 g |
| 150 g 150 g (1,25 hrnku) cukru moučka | Cukr bílý | 150 g |
| 110 g 110 g (1/2 hrnku) rozpuštěného vychladlého kokosového oleje (pokud neholdujete kokosové chuti, použijte deodorizovaný kokosový tuk, např. značky Naturata, k dostání v bioobchodě v Bělehradské) | Olej kokosový | 110 ml |
| citronová šťáva z půlky půlky nebo jednoho citronu | Šťáva z citrónu |