Čokoládový koláč
Suroviny 12 porcí
- Forma o průměru 27 cm
- Suroviny: Korpus:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla (nakrájeného na kostičky)
- 2 polévkové lžíce moučkového cukru
- 2 polévkové lžíce vody
- Náplň:
- 200 g kvalitní tmavé čokolády
- 125 g másla
- 1 vrchovatá čajová lžička instantní kávy
- 3 vejce
- 170 g cukru
- 150 ml smetany 33%
- kakao na posypání
Postup přípravy receptu
Mouku nasypte do mísy, přidejte cukr a máslo. Prsty promačkávejte máslo s moukou, dokud nevznikne drobenka. Poté přilijte vodu a vypracujte vláčné těsto. Těsto zabalte do fólie a nechte v lednici 30 minut odležet.
Čokoládu spolu s máslem vložte do kastrůlku a ve vodní lázni rozpusťte, přidejte kávu, nechte zchladnout.
Těsto rozválejte na pomoučeném vále a přeneste do koláčové formy, uhlaďte kraje a dno propíchněte několikrát vidličkou. Vyložte alobalem, zasypte fazolemi nebo hrachem a dejte péct na 10 minut.
Poté alobal s luštěninami sejměte a pečte dalších 5 minut. Po 5 minutách vyndejte z trouby a ztlumte na 180 ˚C.
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přilijte smetanu a promíchejte. Vmíchejte čokoládovou směs. Zalijte korpus a pečte 40 minut. Vychladlý koláč posypte kakaem.
Poznámka od kuchařky
Další mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládový koláč
-
výborný
-
Martina Lancingerová:
-
tejaja: Já moc děkuji, protože jsem ji zapomněla vložit, ale upravit už to pak nešlo
-
Majkaa: Asi sa to stalo omylom, pretože oba koláče sú totožné. Nechala som ten s fotkou, ten druhý som zmazala. Ďakujem za upozornenie.
-
Jaký je rozdíl mezi koláčem 1 a 2
ingredience jsou stejné Vypadá to moc dobře, ale do konce měsíce se potřebuji dostat do plesových šatů, ale určitě vyzkouším
