Nutriční hodnoty (Tempehové "krabí" koláčky s remuládou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 741 kJ / 2 806 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,51 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 116,51 g |
| Tuky | 77,92 g |
| – nasycené | 17,29 g |
| – nenasycené | 58,44 g |
| –– mononenasycené | 31,51 g |
| –– polynenasycené | 26,92 g |
| ––– omega 3 | 0,91 g |
| Vláknina | 54,13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,15 g |
| Sůl | 12,47 g |
| Sacharidy | 382,67 g |
| – cukry | 36,93 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g tempehu natural | Tempeh natural | 300 g |
| 250 ml 250 ml vody | Voda | 250 ml |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce sójové omáčky (Kikkoman) | Sójová omáčka Tamari | 22.5 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 11 ml |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 3 lžíce 3 lžíce sojanézy (domácí nebo kupovaná) | Sojanéza | 45 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice (ideálně s celými semínky) | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce pálivé omáčky (např. Srirarcha) | Chilli omáčka | |
| 1 lžíce 1 lžíce vinného octa | Ocet vinný bílý | 20 ml |
| 1/2 1/2 červené papriky nakrájené na miniaturní kousky | Paprika červená čerstvá | 75 g |
| 3/4 lžičky 3/4 lžičky sušeného zázvoru | Zázvor sušený | 3.75 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sušeného oregána | Oregano sušené | 2.5 g |
| 1/3 lžičky 1/3 lžičky soli | Sůl mořská | 2.6666667461395264 g |
| čerstvě mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 hrnky 2 hrnky strouhanky | Strouhanka pšeničná | 500 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sekaných nori řas (můžete vynechat nebo naopak přidat, pokud chcete intenzivnější chuť moře) | ||
| 2 lžíce 2 lžíce sojanézy | Sojanéza | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce pálivé omáčky | Chilli omáčka | |
| 2 lžičky 2 lžičky kaparů | Kapary | 10 g |
| + kousky kousky citrónu k podávání | Citrón čerstvý |