Nutriční hodnoty (Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 778 kJ / 3 293 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,44 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 44,94 g |
| Tuky | 95,47 g |
| – nasycené | 21,22 g |
| – nenasycené | 59,31 g |
| –– mononenasycené | 37,31 g |
| –– polynenasycené | 22,00 g |
| ––– omega 3 | 1,18 g |
| Vláknina | 10,61 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 2,52 g |
| Sůl | 1,84 g |
| Sacharidy | 549,75 g |
| – cukry | 254,53 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml mléka (mandlového, sójového nebo jiného rostlinného/ořechového) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce jablečného octa či citrónové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 1,25 hrnku 1,25 hrnku polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 312.5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kukuřičného či bramborového škrobu | Bramborový škrob | 30 g |
| 3/4 lžičky 3/4 lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 3 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sody bikarbony | Jedlá soda | 6 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 115 g 115 g rostlinného másla (Provamel, ViveBio či AlsanBio) nebo 1/3 hrnku oleje | Margarín | 115 g |
| 3/4 hrnku 3/4 hrnku cukru krupice | Cukr bílý | 187.5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky vanilkového extraktu (nebo část cukru nahraďte vanilkovým cukrem) | Aroma vanilkové | 14 ml |
| pár kapek kapek kvalitního mandlového extraktu (pokud nemáte, vynechejte) | Aroma mandlové | |
| 5 5 lžíc kokosového oleje (v pevnějším stavu) či ztuhlé kokosové smetany (tučné kokosové mléko dejte přes noc do lednice, poté lžící vyberte pevnou bílou část) | Smetana kokosová | |
| 1 sáček 1 sáček vanilkového pudingu | Puding v prášku | 48 g |
| 1,5 hrnku 1,5 hrnku ořechového či rostlinného mléka (nejraději mám mix kokosového a mandlového nebo sójového) | Nápoj sójový | 375 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce hnědého cukru či javorového (nebo agáve) sirupu | Cukr třtinový | 45 g |
| moučkový cukr dle chuti | Cukr bílý | |
| čerstvé jahody | Jahody čerstvé |