Nutriční hodnoty (Hovězí roláda s cuketovou šťávou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 629 kJ / 1 823 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 219,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 207,56 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,00 g |
| Tuky | 75,41 g |
| – nasycené | 21,95 g |
| – nenasycené | 50,52 g |
| –– mononenasycené | 29,36 g |
| –– polynenasycené | 21,16 g |
| ––– omega 3 | 2,52 g |
| Vláknina | 20,27 g |
| Cholesterol | 542 mg |
| Sodík | 2,53 g |
| Sůl | 5,85 g |
| Sacharidy | 59,71 g |
| – cukry | 23,77 g |
| ––– laktóza | 0,01 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 850 g 850 g hovězí kýty (plátu na roládu/hodí se kýta nebo roštěná) | Hovězí kýta | 850 g |
| 200 g 200 g brněnského salámu (nakrájeného na tenká kolečka) | Měkký salám | 200 g |
| 350 ml 350 ml horké vody | Voda | 350 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce rybízové marmelády | Marmeláda z červeného rybízu | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 1 1 velká mrkev nastrouhaná nahrubo | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce (nakrájených čerstvých lístků) libečku | Libeček čerstvý | 30 g |
| 1 1 středně velká cibule nakrájená nadrobno | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 1 menší mladá cuketa nakrájená na drobnější kostičky/cca 320g | Cuketa čerstvá | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 cm silný plátek másla | Máslo kravské | 1 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| nit na zajištění rolády |