Nutriční hodnoty (Masové kuličky pečené v kysaném zelí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 4 133 kJ / 988 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 70,38 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,08 g |
| Tuky | 39,25 g |
| – nasycené | 13,30 g |
| – nenasycené | 19,84 g |
| –– mononenasycené | 15,67 g |
| –– polynenasycené | 4,16 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 23,13 g |
| Cholesterol | 471 mg |
| Sodík | 4,35 g |
| Sůl | 10,71 g |
| Sacharidy | 66,18 g |
| – cukry | 47,78 g |
| ––– laktóza | 2,45 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 300 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička koření na mleté maso | Provensálské koření | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sušené cibule | Cibule sušená | 15 g |
| 50 ml 50 ml studeného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 50 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| krájená pažitka (nebo petrželka) | Pažitka čerstvá | |
| strouhanka na zahuštění (podle potřeby) | Strouhanka pšeničná | |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 1 1 větší brambora | Brambor zimní | 50 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hnědého cukru | Cukr třtinový | 15 g |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |