Zapečený květák se sýrem

Name: Zapečený květák se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 velký květák; 150 g strouhaného sýra; 200 ml mléka; 50 g másla; 2 vejce; 1 lžíce strouhanky; sůl (dle potřeby)

Tento jednoduchý recept vykouzlí z obyčejného květáku sytou dobrotu. Uvařené růžičky květáku zapečené s mlékem, vejci a sýrem se v troubě promění ve voňavý pokrm s lahodně krémovým vnitřkem a křupavou krustou na povrchu.

Hodnocení receptu je 4,5 (10×)

christynka20

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 velký květák

150 g 150 g strouhaného sýra

200 ml 200 ml mléka

50 g 50 g másla

2 2 vejce

1 lžíce 1 lžíce strouhanky

sůl (dle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 620 kJ / 1 104 kcal
Bílkoviny	59,76 g
Tuky	81,85 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	748 mg
Sodík	1,87 g
Sůl	4,52 g
Sacharidy	31,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozdělíme na malé růžičky, uvaříme je v osolené vodě doměkka a poté scedíme. Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 200 °C. Pekáček vymažeme máslem. Krok 3: Uvařený květák vložíme do pekáčku. Krok 4: Do pekáčku vlijeme směs z mléka, poloviny nastrouhaného sýra a rozšlehaných vajec. Krok 5: Povrch posypeme druhou polovinou nastrouhaného sýra smíchaného se strouhankou. Krok 6: Zapečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Krok 7: Jako přílohu podáváme bramborovou kaši, vařené brambory nebo zeleninové saláty.

Květák rozdělíme na malé růžičky, uvaříme je v osolené vodě doměkka a poté scedíme.
Jak uvařit květák, aby zůstal bílý
Včas předehřejeme troubu na 200 °C. Pekáček vymažeme máslem.
Uvařený květák vložíme do pekáčku.
Do pekáčku vlijeme směs z mléka, poloviny nastrouhaného sýra a rozšlehaných vajec.
Povrch posypeme druhou polovinou nastrouhaného sýra smíchaného se strouhankou.
Sýry v kuchyni
Zapečeme v předehřáté troubě asi 15 minut.
Jako přílohu podáváme bramborovou kaši, vařené brambory nebo zeleninové saláty.