Nutriční hodnoty (Vepřová kýta na smetaně bez mouky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 10 111 kJ / 2 417 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 194,26 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,20 g |
| Tuky | 139,36 g |
| – nasycené | 64,33 g |
| – nenasycené | 63,67 g |
| –– mononenasycené | 50,69 g |
| –– polynenasycené | 12,98 g |
| ––– omega 3 | 2,35 g |
| Vláknina | 40,10 g |
| Cholesterol | 613 mg |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 2,25 g |
| Sacharidy | 75,26 g |
| – cukry | 46,26 g |
| ––– laktóza | 6,26 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g vepřové kýty vcelku | Vepřová kýta | 900 g |
| 600 g 600 g cibule | Cibule čerstvá | 600 g |
| trochu trochu celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 debrecínský párek | Párek vepřový | |
| 350 ml 350 ml vody | Voda | 350 ml |
| 10 kuliček 10 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 10 kuliček 10 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| snítka snítka čerstvého rozmarýnu | Rozmarýn čerstvý | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 1 cm silný plátek másla | Máslo kravské | 1 g |
| 2 lžíce 2 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 250 ml 250 ml smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 250 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |