Nutriční hodnoty (Kuře na víně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 976 kJ / 1 428 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,38 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,15 g |
| Tuky | 75,95 g |
| – nasycené | 32,53 g |
| – nenasycené | 42,09 g |
| –– mononenasycené | 34,09 g |
| –– polynenasycené | 8,00 g |
| ––– omega 3 | 1,06 g |
| Vláknina | 7,90 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodík | 1,23 g |
| Sůl | 3,00 g |
| Sacharidy | 64,73 g |
| – cukry | 29,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 rozporcované kuře (používám z volného výběhu) | Kuře | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| kousek kousek másla velikosti ořechu | Vlašské ořechy | |
| 75 g 75 g anglické slaniny | Anglická slanina | 75 g |
| 175 g 175 g menších žampiónů | Žampion čerstvý | 175 g |
| 16 16 malých cibulek | Cibulka jarní čerstvá | |
| 4 lžíce 4 lžíce koňaku nebo brandy | Brandy | 60 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 400 ml 400 ml kvalitního suchého červeného vína | Víno červené suché | 400 ml |
| 150 ml 150 ml kuřecího vývaru | Vývar kuřecí | 150 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| snítka snítka tymiánu | Tymián sušený | |
| snítka snítka petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| snítka snítka oregána | Oregano sušené | |
| snítka snítka estragonu | Estragon sušený | |
| štipec štipec muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |