Nutriční hodnoty (Thajská polévka s kokosovým mlékem Tom Yum Goong)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 1 849 kJ / 442 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,37 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,70 g |
| Tuky | 23,59 g |
| – nasycené | 18,33 g |
| – nenasycené | 4,02 g |
| –– mononenasycené | 1,61 g |
| –– polynenasycené | 2,41 g |
| ––– omega 3 | 0,33 g |
| Vláknina | 12,38 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 1,57 g |
| Sůl | 3,05 g |
| Sacharidy | 34,83 g |
| – cukry | 21,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 l 1 l vývaru | Vývar masový | 1000 ml |
| kousek kousek galangalu nebo zázvoru (velikosti palce) | Zázvor čerstvý | |
| 15 dkg 15 dkg hlívy | Hlíva ústřičná syrová | 150 g |
| krevety (alespoň 3 větší na porci) | Krevety loupané | |
| thajské chilli papričky podle chuti | Chilli paprička čerstvá | |
| chilli pasta | Chilli omáčka | |
| 2 lžíce 2 lžíce rybí omáčky (popř. ústřicové) | Rybí omáčka | 30 ml |
| 4 stonky 4 stonky jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| šťáva z 1 limetky | Šťáva z limetky | |
| 4-6 4-6 zralých menších rajčat | Rajče červené čerstvé | 300 g |
| 1 dcl 1 dcl kokosového mléka | Nápoj kokosový | 100 ml |
| rýžové nudle | Nudle rýžové | |
| citron | Citrón čerstvý | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |