Nutriční hodnoty (Srnčí krk)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 755 kJ / 1 854 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 13,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,36 g |
| Tuky | 176,03 g |
| – nasycené | 86,96 g |
| – nenasycené | 86,96 g |
| –– mononenasycené | 72,72 g |
| –– polynenasycené | 14,24 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 21,00 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 3,25 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 43,13 g |
| – cukry | 10,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 ks 1 ks srnčího krku | Srnec plec | |
| 20 dkg 20 dkg uzeného špeku | Špek | 200 g |
| 1 litr 1 litr vývaru (ze srnčích kostí) | Vývar hovězí | 1000 ml |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 sáček 1 sáček směsi koření Divočina | Nové koření mleté | |
| 1 palice 1 palice česneku CZ | Česnek čerstvý | 90 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| vepřové sádlo | Sádlo vepřové | |
| máslo | Máslo kravské | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká |