Nutriční hodnoty (Pečený "segedín" s bramborem a smetanou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 187 kJ / 1 718 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 180,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 157,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,20 g |
| Tuky | 25,40 g |
| – nasycené | 5,90 g |
| – nenasycené | 12,39 g |
| –– mononenasycené | 10,24 g |
| –– polynenasycené | 2,15 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 27,20 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Sodík | 1,25 g |
| Sůl | 2,75 g |
| Sacharidy | 178,00 g |
| – cukry | 18,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3/4 kg 3/4 kg vepřového masa (krkovička, bůček, plecko atp.) | Vepřová kýta | 750 g |
| 1 kg 1 kg syrových brambor | Brambor zimní | 1000 g |
| 1 sklenice 1 sklenice sterilovaného zelí (kyselé) necelá | Zelí bílé sterilované | 200 g |
| 1 1 smetana ke šlehání (hodně hustá) | Smetana kravská sladká 30% | |
| koření na krkovičku | Grilovací koření | |
| červená paprika sušená | Paprika červená sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| pepř | Pepř černý | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| nové koření | Nové koření |