Pečená bramborová mřížka

1. Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.

   Jak vyložit plech pečicím papírem

2. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme podélně na plátky silné asi 0,5–1 cm. Česnek oloupeme a nastrouháme najemno.
3. Každý plátek z obou stran „zajistíme“ špejlemi a nakrájíme ho šikmo z jedné strany. Poté plátek otočíme a stejně, jen v protisměru, nakrojíme plátek i z druhé strany. Špejle zabrání úplnému proříznutí.
4. Takto připravené plátky lehce roztáhneme a vyskládáme na připravený plech.
5. V misce smícháme olej, koření a nastrouhaný česnek.
6. Brambory touto směsí potřeme a pečeme asi 20 minut dozlatova a dokřupava.

   Jak udělat křupavé brambory v troubě

7. Podáváme samotné s dipem, ale skvěle se hodí i jako originální příloha ke steakům.

TIP: Desatero rad na téma dipy

Zveřejněno 7. 2. 2026