Nutriční hodnoty (Vánoční bábovka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 687 kJ / 6 378 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 124,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 49,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 75,31 g |
| Tuky | 366,80 g |
| – nasycené | 161,80 g |
| – nenasycené | 173,30 g |
| –– mononenasycené | 92,03 g |
| –– polynenasycené | 81,28 g |
| ––– omega 3 | 12,92 g |
| Vláknina | 41,00 g |
| Cholesterol | 1,99 g |
| Sodík | 3,96 g |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 624,13 g |
| – cukry | 300,77 g |
| ––– laktóza | 7,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 g 150 g vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 150 g |
| 150 g 150 g sušených švestek (nebo 120 g švestek a 30 g citrusů nebo kandovaných třešní)) | Švestky sušené | 150 g |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 1 lžička 1 lžička jedlé sody | Jedlá soda | 12 g |
| 1 lžička 1 lžička kypřícího prášku do pečiva | Kypřící prášek | 5 g |
| špetka špetka strouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek mletý | |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| špetka špetka mletého kardamonu (nebo sušeného mletého zázvoru) | Kardamom prášek | |
| 250 g 250 g másla | Máslo kravské | 250 g |
| 120 g 120 g hnědého třtinového cukru | Cukr třtinový | 120 g |
| 100 g 100 g tekutého medu | Med nepasterovaný | 100 g |
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 150 ml 150 ml sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 150 ml |
| olej na vystříkání formy (používám Carlex spray) | Olej řepkový |