"Veršované" brambory se sýrem a houbami

Name: "Veršované" brambory se sýrem a houbami
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg syrových brambor typu B nebo C; 200 g čerstvých nebo mražených hub; 200 g uzené slaniny; 2 cibule (žluté, bílé nebo červené); 100 g hermelínu nebo nivy; 200 g čerstvé smetany 33%; drcený kmín; sůl; mletý pepř; rozmarýn

Jakmile se spojí brambory a houby, můžeme se těšit na chutný výsledek. Stačí, když přidáme pár dalších surovin a čerstvé bylinky a pokrm zapečeme. Že je v jednoduchosti krása, to věděly už naše prababičky.

yanull

84 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 45 min

80 min (35 min příprava + 45 min tepelná úprava)

19. 5. 2010 09:22

Nutriční hodnoty

Energie	14 083 kJ / 3 366 kcal
Bílkoviny	56,49 g
Tuky	262,67 g
Vláknina	30,40 g
Cholesterol	423 mg
Sodík	4,46 g
Sůl	11,20 g
Sacharidy	181,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory bez slupky, nakrájené na plátky do mísy dáme, na kolečka pokrájené, alespoň 2 cibule s nimi promícháme.
Jak rychle oloupat cibuli
Pak přidáme houby, čerstvé nebo mražené, na másle nebo sádle mírně podušené, k tomu uzenou slaninku a bude trvat jenom chvilinku, než to s kořením a solí promícháme a nakonec krájený sýr hermelín nebo nivu do toho dáme.
Toto vše do pekáčku vsypeme a smetanou 33% to celé pěkně podlijeme. Přikryté do trouby zapéci dáme, a pak už si jen pochutnáme.
TIP Nejlepší recepty na francouzské brambory

Poznámka autorky receptu

Pokrm bude brzy hotový, ke konci pečení na chvíli sundáme pokličku, aby se vytvořila pěkná kůrčička. Cibule v kombinaci s houbami, sýrem a smetanou vykouzlí chuť brambor přímo lahodnou.

Uvařeno (16x)

Přidat do oblíbených (1294x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory pečené s tvrdým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Brambory zapečené s pórkem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

radiator

Francouzské brambory s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jolana1 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 11x

7 nejlepších receptů z nových brambor. Na nové brambory se vždy těšíme - skvěle chutnají a příprava je snadná

Hodnocení 42x

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

Hodnocení 26x

Jak skladovat brambory. Důležitý je už výběr správné odrůdy

Komentáře

KatkaCechova

13. 5. 2023 19:52

S Hlívou a slaninou a vynikající 😋

Nadja

4. 12. 2022 18:35

Zajímavé: na "Snadné jídlo" se 1.5.2021 objevily VERŠOVANÉ BRAMBORY, i když vůbec nejsou veršované, i složení mají jiné:

Veršované brambory z jednoho pekáčku, které jsou chutnější než klasické francouzské
snadnejidlo.com/2021/05/01/versovane-brambory-z-jednoho-pekacku-ktere-jsou-chutnejsi-nez-klasicke-francouzske/

Simona Skolakova

2. 5. 2019 22:55

A já už jsem na ně zase zapomněla

tak je udělám,protože je to opravdu mňamka a je super ,že dost strávníků uspokojím,tak zařazuji a o víkendu celý pekáč udělám

je to fáákt rychlá a supr bašta,díky za receptík

akorát díky za fotečky,ale ten video receprtík bohužel za mne opravdu néééé,mohlo by to býto více jak se říká vymazlené,kuchtík by se mohl více snažit,to nneí prvně,už jsem viděla více videa,ale nakonec to byo opravdu fiasko,buď připálené,no řekla bych,že podle videa bych do toho nešla,ale znám kuchařinky tady za těch 10let vím kde je jistota

yanull

2. 5. 2019 18:33

Děvčata, moc mě těší, že chutnalo, v sobotu jsem je také dělala a Honzík si ještě přidal

mtvrdikova

2. 5. 2019 18:12

Tak jsem neodolala a dnes jsem uvařila tyto brambory, dala jsem hlívu a hermelín a jsou výborné

savlinka

2. 5. 2019 15:10

Tak JANIČKO nedalo mně to dnes jsem je udělala

Moc dobré

Dala jsem nivu tu máme rádi

A dovolila jsem si přidat foto

yanull

27. 10. 2018 10:39

Simona Skolakova: Simonko, velmi mě těší, že jsi rozšířila řadu spokojených lidiček s tímto receptem, nic se neděje, že jsi slaninu nahradila klobáskou, vůbec na tom nešupí, navíc jsi šikovnice a umíš si poradit

. Moc děkuji za fotky

Simona Skolakova

24. 10. 2018 22:48

Yanullko dnes jsem dělala prvně tvoje veršované brambory,musím říci,že je to opravdu velká mňamka,sice jsem neměla slaninu,tak jsem nakrájela na kousky klobásku,nemělo to chybičku,rychlé supr jídlo,moc nám chutnalo

Dovolila jsem si přidat fotečky.

mamca

20. 2. 2018 14:10

super receptík, díky moc

BlanikM

16. 2. 2018 16:02

Dělám podobné, metodou vrstvení, ale vyzkouším to příště takto, přijde mi to lepší

Kdo má rád houby ať určitě vyzkouší. Dělám to i z Hlívy.
Možná by nebylo špatné dát do názvu, že se jedná o pokrm z hub. Určitě bych na něj narazila mnohem dřív.