Nutriční hodnoty (Celozrnné řepné placky s uzeným pstruhem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 552 kJ / 1 327 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 39,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,46 g |
| Tuky | 24,24 g |
| – nasycené | 5,49 g |
| – nenasycené | 14,53 g |
| –– mononenasycené | 5,73 g |
| –– polynenasycené | 8,80 g |
| ––– omega 3 | 0,66 g |
| Vláknina | 9,84 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sodík | 189 mg |
| Sůl | 0,36 g |
| Sacharidy | 201,64 g |
| – cukry | 24,36 g |
| ––– laktóza | 2,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 120 g 120 g uvařené oloupané červené řepy | Červená řepa čerstvá | 120 g |
| 100 ml 100 ml vody | Voda | 100 ml |
| 260 g 260 g hladké celozrnné (špaldové) mouky + na podsypání | Mouka pšeničná hladká | 260 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| olivový olej na potření | Olej olivový | |
| 200 g 200 g uzeného pstruha (nebo jiné uzené ryby) | Pstruh | 200 g |
| 2 2 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 4 lžíce 4 lžíce hustého bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 60 ml |
| nastrouhaná kůra z 1 citronu | Citrón čerstvý | |
| hrst hrst čerstvého koriandru | Koriandr listy čerstvé | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý |