Bramborový guláš na špeku s houbami
Suroviny
- 600 g brambor
- hrnek krájených hub
- 100 g špeku
- 2 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 2 lžíce mleté papriky
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 plné lžíce hladké mouky
- 2 snítky libečku
- vývar nebo voda
- špetka kajenského pepře
- majoránka
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Špek, cibuli a česnek nakrájíme na kousky, brambory na větší kostky a papriky na proužky. Špek vyškvaříme do křupava a přidáme cibuli. Restujeme do zlatova.
Přisypeme papriku, po zamíchání mouku a po chvíli zalijeme studeným vývarem. Přidáme protlak, koření a vaříme s občasným mícháním asi 10-15 minut.
Potom vsypeme brambory, papriku a houby. Společně vaříme do měkka asi 15-20 minut. Občas promícháme, aby se guláš nepřipálil.
Před koncem vaření přisypeme nakrájený libeček, česnek a majoránku. Dochutíme pepřem případně solí. Podáváme s chlebem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborový guláš na špeku s houbami
-
hospodyne: Moc děkuji, jsem ráda, že chutnalo..
-
zdenka.s: Zdeni studeným, už jsem to opravila
-
mika59 : tak to vidím jako tutový úspěch v naší rodině
jen se zeptám : ten vývar studený ?
Děkuji -
v sobotu mladí přinesli dva velké koše nádherných a nečervivých hub, tak byla pondělní večeře.Tato polévka nezklame.
Také houbový tataráček na topinkách, zbytek je usušený. Letos to vypadá na slušné zásoby na zimu. -
mag-da-lena: Pokud by bylo libo,mám dost nasušených,to ale musíte nechat od večera namočené ve vodě .
-
skvělý, máme houby rádi
-
Vypadá to nádherně, jenže kde vzít ty houby? Tady je sucho jak n Sahaře, v lesích ani prašivka.
-
Nádhera , jen co začnou růst tak uvařím
-
Francesca Wilke: Asi 1 litr a potom podle potřeby dolívat...
-
Chtěla bych se zeptat kolik by se mělo přibližně přidat toho vývaru?
-
Super
-
A bude gulášek podle Tebe, krásný
-
Mňám
-
hospodyne: Děkuji, u nás měl úspěch....
-
Jéje, to bude mít vnuk radost. Neustále vyžaduje k jídlu "houbu", tak bude mít, co ještě nejedl.!
