Nutriční hodnoty (Pokus o žitné pečivo)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 987 kJ / 1 909 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,63 g |
| Tuky | 24,63 g |
| – nasycené | 2,87 g |
| – nenasycené | 19,92 g |
| –– mononenasycené | 10,43 g |
| –– polynenasycené | 9,49 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 38,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,21 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 350,10 g |
| – cukry | 12,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 hrnek 1 hrnek žitné mouky | Mouka žitná hladká | 250 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku ovesných vloček (jemné nebo nadrcené) | Vločky ovesné | 125 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 125 g |
| hrnek hrnek vody | Voda | |
| 1 lžíce 1 lžíce olej | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 lžička 1 lžička ocet | Ocet lihový | 5 ml |
| 1 lžička 1 lžička sůl | Sůl mořská | 8 g |
| 1/3 balíčku 1/3 balíčku čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru | Cukr bílý | 2.5 g |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku vlažné vody | Voda | 62.5 ml |
| lžička lžička mouky | Mouka pšeničná hladká |