Nutriční hodnoty (Smažený řízek z nakládaného bůčku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 100 kJ / 3 609 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 149,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,10 g |
| Tuky | 321,80 g |
| – nasycené | 79,52 g |
| – nenasycené | 178,08 g |
| –– mononenasycené | 142,71 g |
| –– polynenasycené | 35,37 g |
| ––– omega 3 | 3,10 g |
| Vláknina | 15,70 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 9,79 g |
| Sůl | 23,70 g |
| Sacharidy | 24,75 g |
| – cukry | 14,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| kousek kousek mrkve | Mrkev čerstvá | |
| kousek kousek petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| kousek kousek celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 8 kuliček 8 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 6 lžic 6 lžic sladké chilli omáčky | Chilli omáčka | 90 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mletého granulovaného česneku | Česnek sušený | 30 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| dvojmo přeložený alobal | ||
| hladkou mouku | Mouka pšeničná hladká | |
| vejce | Vejce slepičí | |
| strouhanku na obalení | Strouhanka pšeničná | |
| sádlo nebo olej na smažení | Sádlo vepřové |