Nutriční hodnoty (Dortík Matka a dítě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 925 kJ / 5 957 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 43,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,52 g |
| Tuky | 409,74 g |
| – nasycené | 94,34 g |
| – nenasycené | 276,15 g |
| –– mononenasycené | 150,04 g |
| –– polynenasycené | 126,12 g |
| ––– omega 3 | 28,06 g |
| Vláknina | 50,78 g |
| Cholesterol | 1,30 g |
| Sodík | 7,62 g |
| Sůl | 2,79 g |
| Sacharidy | 438,11 g |
| – cukry | 239,79 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 100 g 100 g krupicového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 100 g |
| šťáva z 1 šťáva z 1 velkého citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| kůra z 1 kůra z 1 velkého citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sody | Jedlá soda | 24 g |
| 2 lžičky 2 lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 8 g |
| 200 ml 200 ml oleje | Olej řepkový | 200 ml |
| 500 g 500 g najemno nastrouhané mrkve | Mrkev čerstvá | 500 g |
| 150 g 150 g jemně mletých vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 150 g |
| 100 g 100 g kokosu | Kokos strouhaný | 100 g |
| bílá ganache | Čokoládová poleva | |
| borůvkový džem | Marmeláda borůvková | |
| potahová hmota | Fondán |