Nutriční hodnoty (Roláda z bůčku od naší babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 762 kJ / 4 006 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 197,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 195,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,80 g |
| Tuky | 347,40 g |
| – nasycené | 89,00 g |
| – nenasycené | 183,28 g |
| –– mononenasycené | 148,50 g |
| –– polynenasycené | 34,78 g |
| ––– omega 3 | 2,06 g |
| Vláknina | 1,20 g |
| Cholesterol | 1,77 g |
| Sodík | 1,53 g |
| Sůl | 3,15 g |
| Sacharidy | 22,30 g |
| – cukry | 9,80 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 2 ks 2 ks párku | Párek vepřový | |
| 1 sklenka 1 sklenka mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| alobal | ||
| olej | Olej řepkový |