Nutriční hodnoty (Nezavařená čalamáda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 20 099 kJ / 4 804 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 123,50 g |
| Tuky | 21,10 g |
| – nasycené | 5,14 g |
| – nenasycené | 13,29 g |
| –– mononenasycené | 4,47 g |
| –– polynenasycené | 8,82 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 232,15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7,28 g |
| Sůl | 15,70 g |
| Sacharidy | 931,00 g |
| – cukry | 774,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 kg 5 kg zelí | Zelí bílé čerstvé | 5000 g |
| 1 kg 1 kg cibule | Cibule čerstvá | 1000 g |
| 2 kg 2 kg papriky | Paprika bílá čerstvá | 2000 g |
| 7 7 mrkví (méně než 1 kg) | Mrkev čerstvá | 350 g |
| 1,75 l 1,75 l vody | Voda | 1750 ml |
| 1 1 Deko | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce soli | Sůl mořská | 15 g |
| 0,5 kg 0,5 kg cukru | Cukr bílý | 500 g |
| 0,5 l 0,5 l octa | Ocet lihový | 500 ml |
| 1 lžička 1 lžička Borkénu (pyrosiričitan používaný ve vinařství) |