Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Biskupský chlebíček podle Ivety

Name: Biskupský chlebíček podle Ivety
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10-12 porcí
Ingredients: 4 vejce (bílky a žloutky oddělte); 150 g moučkového cukru; 120 g změklého másla na vymazání formy; 150 g hladké mouky; 1/2 sáčku prášku do pečiva; 100 g nasekané hořké čokolády; 100 g rozinek; hrst nasekaných ořechů (dle chuti); NA POLEVU:; 100 g hořké čokolády; 100 ml smetany ke šlehání

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

verunka.jaskova

11 názorů

Doba přípravy 65 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

3. 6. 2012 17:12

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	16 803 kJ / 4 016 kcal
Bílkoviny	66,21 g
Tuky	206,14 g
Vláknina	25,50 g
Cholesterol	1 442 mg
Sodík	463 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	461,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu si předehřejte na 160°C.
Změklé máslo utřete s cukrem do světlé pěny a zašlehejte žloutky. Přisypte oříšky, rozinky a čokoládu. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu.Za stálého míchání přidávejte do žloutkové směsi mouku s práškem do pečiva a nakonec opatrně připojte sníh.
Chlebíčkovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, těsto nalijte do formy, dejte do trouby a pečte asi 45 minut.
Po upečení nechte vychladnout.
POLEVA:
Smetanu dáme do hrnce a přivedeme k varu. Nalámanou čokoládu nasypeme do misky a zalijeme horkou smetanou. Za stálého míchání necháme čokoládu rozpustit.
Chlebíček zalijeme připravenou polevou a necháme v klidu vystydnout.

Poznámka autorky receptu

Tento recept jsem objevila v knížce Ivety Fabešové-Slavnostní pečení s Ivetou.Dlouho jsem přípravu něčeho takového jako je biskupský chlebíček odkládala, jelikož mi připadl takový trochu obyčejný!Jenže po dlouhém odhodlávání jsem se nakonec rozhodla a upekla jej!Výsledek stál za to!Chlebíček byl výborným dezertem k odpolední kávě a hlavně byl během chvilky ze stolu pryč!

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (130x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

AndelaC

Biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bundada 50 min

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 130 min

Načíst daší

Komentáře

zdenka.strychova

7. 5. 2021 06:04

Na kolik pečetě stupňů prosím? Už se těším až vyzkouším

Lucimark

5. 1. 2021 21:42

Fantastické. Ještě jsem ani nestihla vychladit a potáhnout čokoládou a už je polovina pryč. Rodina nadšená a to i strávníci se zmlsanými jazýčky. Děkuji moc za recept.