Nutriční hodnoty (Škvarkový chleba z pekárny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 321 kJ / 1 989 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 44,14 g |
| Tuky | 71,59 g |
| – nasycené | 26,39 g |
| – nenasycené | 40,61 g |
| –– mononenasycené | 30,21 g |
| –– polynenasycené | 10,40 g |
| ––– omega 3 | 0,84 g |
| Vláknina | 16,23 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodík | 5,10 g |
| Sůl | 12,64 g |
| Sacharidy | 274,43 g |
| – cukry | 17,55 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 ml 200 ml vody | Voda | 200 ml |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |
| asi 1/4 lžičky asi 1/4 lžičky sušeného česneku | Česnek sušený | 1.25 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli | Sůl mořská | 12 g |
| 80 g 80 g drobně sekaných škvarků | Škvarky | 80 g |
| 210 g 210 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 210 g |
| 30 g 30 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 30 g |
| 120 g 120 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 120 g |
| 8 g 8 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 8 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kvásku | Kvásek pšeničný | 15 ml |