Jihočeský oukrop
Suroviny 3-4 porce
- 1 litr vody
- 2-3 středně velké brambory
- 1 středně velká cibule
- 5 stroužků česneku-jinak dle chuti
- sůl
- pepř popřípadě kostka masoxu
- 2-3 krajíce chleba
- 2 lžíce sádla
- zelená petrželka
- majoránka
Postup přípravy receptu
Do osolené vody dáme vařit na kostky nakrájené brambory.
Mezitím si usmažíme cibuli dohněda a natřeme česnek.
Když jsou brambory měkké, rozmixujeme je tyčovým mixérem. Přidáme majoránku, necháme projít varem a odstavíme.
Chleba nakrájíme na kostičky a osmažíme na sádle. Do talíře si nalijeme polévku, přidáme lžíci osmažené cibule a lžičku česneku. Přidáme osmažený chleba, zelenou petrželku a podáváme.
Poznámka od kuchařky
Zdroj-tato polévka vyhrála 1. místo v pořadu Receptář
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jihočeský oukrop
-
Daniela: Tak to by mi určitě hodně chutnalo!
-
Převzala jsem recept svoji babičky (Podkrkonoší) Dám vařit brambory nakrájené na čtvrtky, vodu ochutím trochou podravky(tu tehdy neměla, čili jen solila) a vařím hodně doměkka. Na talíř dám kupičku utřeného česneku, může být i se solí, podle toho, zda se solily brambory. Na to naliji vodu z brambor, rozmačkám brambory a na vrch dám lupínek másla.Samozřejmě lze to i různě vylepšovat, ale horalé to prý kdysi dělali takto
Vypadá to na první pohled trochu "vodově" , ale je to dobré. -
BILKOVAI: díky Ivet!! Dnes jsme si prohodyly recepty, co?
-
vypadá dost jedle jen já bych ty brambory asi nemoxovala
-
Jani, polívečka chutnala mě i ostatním členům rodiny. Díky za recept
Máš to za 15...+1 -
Lenullka: to nevadí!!
Já vím, že je moc dobrá a hlavně rychlá -
vypadá zajímave, jednoduše
ale koukám, ž nikdo nemá dovahu ji zkusit -
Jednoduchá,ale opravdu velice chutná polévečka
+14 -
Iriska: a o to jde, že?
-
Taky jsem se na to v Receptáři dívala. Je to taková super polívka rychlačka. Na rychlo.
+ -
rebeka:
dík! -
oukrop neznám ani ten ani onen
tohle se mi líbí, bodík k tobě pílí -
Severinka: taky jsem to tak udělala
-
No dobrý, ale majoránku já už nenechávám převařit, pěkně rozemnu ve dlani a dám až nakonec, když už je uvařeno
-
Klariska: souhlas
, na Jizerkách taky tak a ještě libeček
