Nutriční hodnoty (Máslové bramborové pagáčky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 650 kJ / 3 262 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,17 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 63,00 g |
| Tuky | 151,00 g |
| – nasycené | 66,96 g |
| – nenasycené | 78,55 g |
| –– mononenasycené | 59,48 g |
| –– polynenasycené | 19,07 g |
| ––– omega 3 | 4,59 g |
| Vláknina | 20,20 g |
| Cholesterol | 299 mg |
| Sodík | 5,64 g |
| Sůl | 14,05 g |
| Sacharidy | 400,58 g |
| – cukry | 29,98 g |
| ––– laktóza | 2,78 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 220-230 g 220-230 g vody | Voda | 225 ml |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 45 g 45 g oleje | Olej řepkový | 45 ml |
| 50 g 50 g zakysané smetany (14%) | Smetana kravská zakysaná 12% | 50 ml |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 100 g 100 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 1,5-2 lžičky 1,5-2 lžičky soli | Sůl mořská | 14 g |
| 10 g 10 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| 100-120 g 100-120 g másla | Máslo kravské | 110 g |
| 200 g 200 g vařených jemně strouhaných brambor | Brambor zimní | 200 g |
| vejce | Vejce slepičí | |
| sezam | Sezam loupaný | |
| hrubozrnná sůl | Sůl mořská |