Nutriční hodnoty (Ossobuco s houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 902 kJ / 455 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,36 g |
| Tuky | 1,14 g |
| – nasycené | 0,69 g |
| – nenasycené | 0,31 g |
| –– mononenasycené | 0,08 g |
| –– polynenasycené | 0,24 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 26,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 118 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 41,70 g |
| – cukry | 16,30 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 menší osoobuco | ||
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| menší celer | Celer bulva čerstvá | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 300 g 300 g hlívy ústřičné | Hlíva ústřičná syrová | 300 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 300 ml 300 ml bílého vína | Víno bílé suché | 300 ml |
| vývar | Vývar hovězí |