Nutriční hodnoty (Jemná omáčka s hořčicí, sušenými rajčátky s vepřovým špalíčkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 884 kJ / 1 406 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,11 g |
| Tuky | 133,77 g |
| – nasycené | 62,33 g |
| – nenasycené | 69,88 g |
| –– mononenasycené | 58,54 g |
| –– polynenasycené | 11,34 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 7,15 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 3,35 g |
| Sůl | 8,35 g |
| Sacharidy | 38,85 g |
| – cukry | 29,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1000 1000 g špalíčku vepřové plece | Vepřová plec | |
| 150 g 150 g špeku | Špek | 150 g |
| 5 5 sušených rajčátek v olivovém oleji | Rajčata červená sušená v oleji | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 2 kuličky 2 kuličky celého pepře | Pepř černý | |
| kurkuma | Kurkuma mletá | |
| 1 lžička 1 lžička jemného mletého bobkového listu | Bobkový list mletý | |
| 2-3 PL 2-3 PL dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 37.5 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 PL 2 PL třtinového cukru | Cukr třtinový | 24 g |
| máslo | Máslo kravské | |
| vývar z kostí | Kost hovězí | |
| mouka (nebo solamyl na zahuštění) | Mouka pšeničná hladká |