Nutriční hodnoty (Koložvárske zelí II)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 448 kJ / 3 453 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 160,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 108,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 51,98 g |
| Tuky | 105,67 g |
| – nasycené | 47,01 g |
| – nenasycené | 52,36 g |
| –– mononenasycené | 43,53 g |
| –– polynenasycené | 8,83 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 39,70 g |
| Cholesterol | 270 mg |
| Sodík | 9,90 g |
| Sůl | 24,65 g |
| Sacharidy | 446,40 g |
| – cukry | 64,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg vepřového masa | Vepřová kýta | 500 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| mletá červená paprika sladká | Paprika červená sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| asi 1 kg asi 1 kg kysaného zelí i s nálevem | Zelí bílé kvašené | 1000 g |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| cukr | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1/2 kg 1/2 kg hotové rýže | Rýže bílá | 500 g |
| 1 1 šlehačka | Šlehačka 35% |