Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dušené zelí

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

michsamant

6 názorů

10. 1. 2010 09:34

Dušené zelí, Dusena kapusta — Dusena kapusta

troška oleje

1/3 lžičky 1/3 lžičky římského kmínu

1 1 menší zelí

1 1 větší červená cibule nakrájená nadrobno

3 stroužky 3 stroužky česneku

1,5 lžíce 1,5 lžíce krystalového cukru (nebo palmového cukru)

sůl

1 1 plochá lžička mleté sladké papriky

špetka špetka mletého černého koření

Nutriční hodnoty

Energie	682 kJ / 163 kcal
Bílkoviny	2,34 g
Tuky	0,48 g
Vláknina	3,01 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	35,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapustu (česky zelí) nasekáme nadrobno.
Na oleji necháme prasknúť rímsku rascu, pridáme cibuľu a orestujeme domäkka.
Pridáme cukor a necháme skaramelizovať za stáleho premiešavania.
Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, nasekanú kapustu, podlejeme vodou, pridáme soľ, sladkú papriku a mleté čierne korenie. Dusíme zakryté na miernom ohni asi 30 minút, kým nie je kapusta mäkká.
Takúto kapustu podávam s parenou knedľou a pečenými kuracími stehnami.

Poznámka autorky receptu

http://www.akochutimasala.blogspot.in/2010/03/duse...

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (45x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dušené hlávkové zelí Videorecept

Dušené hlávkové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 60 min

Karamelové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull

Moravské zelí Videorecept

Moravské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

clupmi 35 min

Načíst další

Komentáře

Anna Kocikova

11. 11. 2012 14:19

Do zelí česnek nedávám,tak jsem chtěla vyzkoušet,co na to budou říkat chuťové buňkyŘíkaly ano a já posílám další bodík za příjemnou česnekovou chuť+fotoZelí jsem dusila pouze 20minut

ester

13. 2. 2011 11:31

tak toto je zelíčko, které dělám také.ale když dám zkaramelizovat cukr,tak potom pridám lžíci octu.mícham a pak zelí osolené a okmínované.mírně podlévám a dusím do měkka.prostě ,když tam neni špek,tak to neni ono.