Dušené zelí
Poctivé dušené zelí je bezesporu základem pravé české kuchyně. Karamelizovanou cibulkou a přidáním římského kmínu se sladkou paprikou dodáte tomuto tradičnímu pokrmu nový nádech. Skvěle se bude hodit k pečenému masu s nadýchanými knedlíky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 682 kJ / 163 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,34 g |
| Tuky | 0,48 g |
| Vláknina | 7,66 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 35,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustu (česky zelí) nasekáme nadrobno.
Krok 2: Na oleji necháme prasknúť rímsku rascu, pridáme cibuľu a orestujeme domäkka.
Krok 3: Pridáme cukor a necháme skaramelizovať za stáleho premiešavania.
Krok 4: Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, nasekanú kapustu, podlejeme vodou, pridáme soľ, sladkú papriku a mleté čierne korenie. Dusíme zakryté na miernom ohni asi 30 minút, kým nie je kapusta mäkká.
Krok 5: Takúto kapustu podávam s parenou knedľou a pečenými kuracími stehnami.
Zveřejněno 10. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dušené zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L7p4
Moje poznámka
Dušené zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L7p4
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 17 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 20 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 20 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 1 hodinou
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 1 hodinou
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 5 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 10 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 10 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 12 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 12 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 12 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 12 hodinami
Tématické fráze:
kapustove zeli,
dušená kapusta recept,
dušená kapusta,
kapusta jako příloha,
kapustove zeli recept,
dušená kapusta jako příloha,
zelí z kapusty,
kapusta recepty,
kapusta,
hlávková kapusta dušená,
kapusta jako zeli,
kapusta dušená,
recept na kapustové zelí,
dušená kapusta recepty,
zelí s kapusty,
kapusta zeli,
recepty z kapusty,
kapustové zelí recepty,
recept dušená kapusta,
kapusta dušená recepty
Suroviny:
zelí,
cibule červená,
česnek,
římský kmín mletý,
cukr krystal,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sůl,
olej
Komentáře (10)
NIKOMU ALE NEBERU JEHO NÁZOR. TISÍC LIDÍ - TISÍC CHUTÍ.