Nutriční hodnoty (Broumovský guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 714 kJ / 1 127 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,39 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 112,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,29 g |
| Tuky | 37,66 g |
| – nasycené | 17,67 g |
| – nenasycené | 18,60 g |
| –– mononenasycené | 14,87 g |
| –– polynenasycené | 3,73 g |
| ––– omega 3 | 0,11 g |
| Vláknina | 24,76 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Sodík | 351 mg |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 67,70 g |
| – cukry | 24,21 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězího masa (kližky) | Hovězí kýta | 500 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 4 4 větší cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| voda na podlití | Voda | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 2 2 brambory | Brambor zimní | 100 g |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| čerstvý chléb | Chléb pšeničný kváskový |