Nutriční hodnoty (Šumavský bochník)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 831 kJ / 2 589 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 12,92 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 76,82 g |
| Tuky | 18,33 g |
| – nasycené | 6,38 g |
| – nenasycené | 9,45 g |
| –– mononenasycené | 2,90 g |
| –– polynenasycené | 6,56 g |
| ––– omega 3 | 0,62 g |
| Vláknina | 33,06 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 6,58 g |
| Sůl | 16,38 g |
| Sacharidy | 500,42 g |
| – cukry | 48,40 g |
| ––– laktóza | 18,62 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 380 ml 380 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 380 ml |
| lžíce lžíce octa | Ocet lihový | |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 360 g 360 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 360 g |
| 140 g 140 g chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 140 g |
| 75 g 75 g celozrnné žitné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 75 g |
| 75 g 75 g celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 75 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sušeného droždí | Droždí sušené | 10 g |
| slunečnicová semínka | Slunečnicová semínka loupaná | |
| lžička lžička kmínu | Kmín | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 uvařený a rozmačkaný brambor | Brambor zimní | 50 g |