Nutriční hodnoty (Vanilkové cupcakes s Pedro dezertíky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 11 558 kJ / 2 763 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,75 g |
| Tuky | 203,70 g |
| – nasycené | 124,50 g |
| – nenasycené | 69,21 g |
| –– mononenasycené | 61,64 g |
| –– polynenasycené | 7,57 g |
| ––– omega 3 | 1,58 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Cholesterol | 860 mg |
| Sodík | 373 mg |
| Sůl | 0,83 g |
| Sacharidy | 188,86 g |
| – cukry | 115,12 g |
| ––– laktóza | 11,62 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 ml 100 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 100 g 100 g hořké čokolády - 70 % | Čokoláda hořká 40% | 100 g |
| 60 g 60 g másla | Máslo kravské | 60 g |
| 40 g 40 g cukru | Cukr bílý | 40 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 30 ml 30 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 30 ml |
| 50 g 50 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 50 g 50 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička prášku do pečiva | Kypřící prášek | 4 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| dřeň z 1/2 dřeň z 1/2 vanilkového lusku (nebo vanilkový extrakt) | Vanilkové lusky | |
| ganache | Čokoládová poleva | |
| 200 g 200 g mascarpone | Mascarpone | 200 g |
| 1 balení 1 balení Pedro dezertíků |