Nutriční hodnoty (Čokoládovo-šlehačkový dort)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 543 kJ / 3 237 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 89,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 26,50 g |
| Tuky | 160,20 g |
| – nasycené | 65,92 g |
| – nenasycené | 68,55 g |
| –– mononenasycené | 52,61 g |
| –– polynenasycené | 15,94 g |
| ––– omega 3 | 0,58 g |
| Vláknina | 25,80 g |
| Cholesterol | 2,69 g |
| Sodík | 1,06 g |
| Sůl | 2,20 g |
| Sacharidy | 319,50 g |
| – cukry | 208,00 g |
| ––– laktóza | 22,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 5 lžic 5 lžic krystalového cukru | Cukr bílý | 75 g |
| 5 lžic 5 lžic polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 55 g |
| 5 lžic 5 lžic vlažné vody | Voda | 90 ml |
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 5 lžic 5 lžic krystalového cukru | Cukr bílý | 75 g |
| 5 lžic 5 lžic polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 55 g |
| 5 lžic 5 lžic vlažné vody | Voda | 90 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce kakaa | Kakao prášek | 75 g |
| 1 1 mascarpone | Mascarpone | |
| 1 1 šlehačka 40% | Šlehačka 40% | |
| cukr (podle potřeby) | Cukr bílý | |
| 2 lžíce 2 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 30 ml |
| 2 2 šlehačky ke šlehání | Šlehačka 35% | |
| 2 2 ledové kaštany | Čokoládová tyčinka | |
| 100 g 100 g kvalitní čokoládové polevy | Čokoládová poleva | 100 g |
| 100 g 100 g šlehačky alespoň 30% | Šlehačka 35% | 100 ml |
| marmeláda na promazání korpusů | Marmeláda jahodová | |
| čokoládové ozdoby vyrobené z čokoládové polevy | Cukrářské zdobení |