Nutriční hodnoty (Kynuté bramborákové muffiny se sýrem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 116 kJ / 1 940 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 38,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 43,98 g |
| Tuky | 51,24 g |
| – nasycené | 15,38 g |
| – nenasycené | 30,59 g |
| –– mononenasycené | 21,59 g |
| –– polynenasycené | 9,00 g |
| ––– omega 3 | 2,14 g |
| Vláknina | 27,58 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sodík | 461 mg |
| Sůl | 0,98 g |
| Sacharidy | 275,31 g |
| – cukry | 31,13 g |
| ––– laktóza | 7,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 650 g 650 g syrových oloupaných brambor | Brambor zimní | 650 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 42 g 42 g čerstvých kvasnic | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 100 g 100 g mozzarelly (nebo jiného sýra) | Mozzarella kravská | 100 g |
| hrst hrst sušené smažené cibule | Cibule smažená | |
| sádlo a strouhánka na vymazání a vysypání muffinových formiček | Strouhanka pšeničná |