Cuketa Bezděk

Name: Cuketa Bezděk
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 4 větší cukety; 400 g dobré uzeniny (měkkého salámu); 1 cibule; sůl; pepř; mletá sladká paprika; 1 menší plechovka rajského protlaku; 250 ml smetany ke šlehání; olej

Zeleninové směsi s cuketou nabízejí nepřeberné množství možností - stačí mírně pozměnit množství nebo druh použité zeleniny a pokrm bude pokaždé jiný. Cuketa Bezděk je dušená s rajským protlakem a nakrájenou uzeninou a na závěr zjemněná smetanou.

Angel 666

20 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

19. 8. 2016 09:27

4 4 větší cukety

400 g 400 g dobré uzeniny (měkkého salámu)

1 1 cibule

sůl

pepř

mletá sladká paprika

1 1 menší plechovka rajského protlaku

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

olej

Nutriční hodnoty

Energie	7 731 kJ / 1 848 kcal
Bílkoviny	66,18 g
Tuky	155,57 g
Vláknina	14,20 g
Cholesterol	450 mg
Sodík	3,36 g
Sůl	8,25 g
Sacharidy	41,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Starší větší cukety oloupeme (pokud je třeba, vydlabeme semena) a nastrouháme nahrubo. Dáme je do hrnce, přilijeme asi 2 lžíce vody a chvilku podusíme. Pak přebytečnou tekutinu slijeme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Salám nakrájíme na kostičky.
Jak nakrájet cibuli
Na rozehřátý olej vhodíme cibuli, když zesklovatí, zasypeme ji paprikou a přidáme salám. Lehce ho opečeme, přidáme připravenou cuketu a rajský protlak. Osolíme, opepříme a podusíme. Nakonec zalijeme smetanou, ještě necháme přejít varem a vypneme.
Podáváme s chlebem.
TIP TOP 7 nejlepších cuketových receptů

Poznámka autorky receptu

Recept je z kuchařky herečky Jany Štěpánkové Tak tady jsou ty slíbené recepty na cukety, paní Ehmová

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (120×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pepřenky z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

stana5

Matesy z cuket

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 15 min

Frittata s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Načíst další

Přečtěte si

Nechcete si zašpinit kuchařku při vaření? Použijte potravinářskou fólii nebo si udělejte kopie, které si přilepíte na linku

Hodnocení 131×

7 receptů na cuketová jídla, která si zamilujete. Velkou úrodu cuket můžeme smažit, péct i vařit, pokaždé si pochutnáme

Hodnocení 175×

Cuketa pečená v troubě je rychlé letní jídlo, které se dá různě obměňovat a chutná moc dobře. Vyzkoušejme ty nejlepší recepty

Komentáře

Angel 666

14. 8. 2017 21:21

alenab: já to taky dělám od oka a samozřejmě z menší dávky

, ale když už je to originální recept od paní Štěpánkové, tak jsem ty ingredience taky nechala podle ní

alenab

13. 8. 2017 15:35

proboha a pro kolik je to lidí???????????? JInak recept dobrý. zkusím, ale z jedné menší cukety a ostatní ingredience upravím - asi

Angel 666

4. 8. 2017 17:44

jemmy: jé, ten cuketový chleba já mám taky moc ráda, díky za připomenutí, musím ho co nejdřív zase jednou udělat, dokud je dostatek cuketek

jemmy

4. 8. 2017 15:57

Je to dobrota,delala jsem jiz nekolikrat,pridavam spetku skorice.Knizku jsem dostala od tety,Jsou v ni moc pekne fotky pani Jany i s manzelem.Pecu z ni i cuketovy chleb,je moc rychly a dobry

tejaja

3. 8. 2017 19:52

Viera: Cukety by sa mali otrhávať malé, najviac v dĺžke do 25 cm, to nie sú tekvice.

A v tak malých cuketách ešte jadierka nie sú.

Angel 666

3. 8. 2017 17:37

Viera: já strouhám cuketu i s jadérky, nám to nevadí. Ale většinou používám ještě mladé menší cukety, které ani neloupu

Viera

2. 8. 2017 20:53

a cuketa sa nastrúha aj s jadierkami?

Eva

23. 7. 2017 14:59

Tu už dělám asi 20let-je to naše nejoblínější jídlo z cukety. Akorát, kdyz ž jsem ji dělala poprvé , tak jsem to spletla a místo šlehačky jsem dala zakysanou smetanu a už nám to tak zústalo. Na zimu si děláme zásoby nastrouhané cukety do mrazáku jenom kvůli tomuto jídlu.