Guláš ze sóji
Suroviny
Nutriční hodnoty
| Energie | 5 800 kJ / 1 386 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,29 g |
| Tuky | 63,54 g |
| Vláknina | 60,24 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 78 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 67,20 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.
Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.
Sója sa dá výborne mraziť, uvarím jej vždy viac naraz a zmrazím. Potom mám k dispozícii a nemusím zakaždým variť.
Moje poznámka
Přidat poznámku
Poslat na Messenger
Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Komentáře
9. 6. 2018 20:03
cecilka: Sója má chuť ako strukovina, niečo medzi cícerom a fazuľkou...chce to uvariť a ochutnať. 
Tlakový hrniec skráti varenie všetkých potravín o cca 1/3-1/2. Takže v obyčajnom hrnci treba variť asi 2-3x dlhšie. Treba to ochutnať. Sója sa nerozvarí ako fazuľa, tak pozor, neprevariť. Práve na varenie strukovín je tlakový hrniec na nezaplatenie.
9. 6. 2018 13:57
Vyzerá to byť
, ale kým vyskúšam, mám dve otázky: 1. sója=strukovina chutí asi ako fazuľa alebo cícer? 2. môj tlakový hrniec odišiel do večných lovíšť, takže, keď budem sóju variť v normálnom, ako dlho a podľa čoho mám odstopovať tých potrebných 40 min.? Alebo tento čas platí iba pre "papiňák" a normálnom sa to varí inak? Vďaka za odpoveď.
9. 6. 2018 05:41
Ivace64: Ivanka, budem rada. 
Mám rada sóju (strukovinu), ale texturáty (sójové "mäso") nekúpim ani náhodou.
8. 6. 2018 19:32
Terezko, yypadá výborně, uložím, vyzkouším
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Polévka z červené řepy s kozím sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Tofu s kysaným zelím
Přidáno před 3 hodinami
Rajská omáčka s masovými knedlíčky a paprikami
Přidáno před 3 hodinami
Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
Přidáno před 6 hodinami
Medovníkové kuličky (Vánoční cukroví - klasické druhy)
Přidáno před 6 hodinami
Slepované hvězdičky
Přidáno před 7 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Španělské ptáčky z pomalého hrnce
uvařil/a Denade
před 14 minutami
Štrachanda z Plzeňska
uvařil/a mikap@email.cz
před 15 minutami
Pikantní kachní prsa na medu
uvařil/a Polivkova
před 1 hodinou
Francouzské palačinky
uvařil/a Franibald
před 1 hodinou
Kokosky - sněhové s kokosem
uvařil/a Baltinka
před 3 hodinami
Zapečená brokolice s brambory a nivou
uvařil/a BronislavaP
před 4 hodinami
Rajčatová polévka Italiano
uvařil/a BronislavaP
před 4 hodinami
Mrkvová srdíčka z celozrnné mouky
uvařil/a 7popelka7
před 4 hodinami
Rumové kuličky s kokosem
uvařil/a Kejmiss
před 5 hodinami
Rychlé bramborové knedlíky
uvařil/a bodie
před 5 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: sója recepty gulas ze soji recepty ze sóji recept na soju sója recept gulas ze sojy co se da uvarit ze soji guláš se soje soja guláš recepty z uvařené soji gulas se soji gulášze soji recept ze soji gulas soja strukovina recepty recepty ze sojy guláš se sójou guláš z uvřené soji recept z uvařené soji recepty.ze.soji varenie soji v tlakovom hrnci
Suroviny: soja, brambory, rajče, paprika, cibule, olej, sůl, pepř, paprika sušená sladká, protlak rajský
Guláš ze sóji
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DL46
4 názory