Nutriční hodnoty (Plněné chlebánky z žitné mouky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 871 kJ / 4 510 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 19,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,98 g |
| Tuky | 287,37 g |
| – nasycené | 134,97 g |
| – nenasycené | 146,81 g |
| –– mononenasycené | 119,56 g |
| –– polynenasycené | 27,25 g |
| ––– omega 3 | 2,73 g |
| Vláknina | 52,00 g |
| Cholesterol | 321 mg |
| Sodík | 10,56 g |
| Sůl | 26,30 g |
| Sacharidy | 383,90 g |
| – cukry | 48,25 g |
| ––– laktóza | 15,10 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 ml 300 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 50 g 50 g rozpuštěného másla | Máslo kravské | 50 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 300 g 300 g žitné celozrnné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 300 g |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 2 lžičky 2 lžičky krupicového cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky chlebového koření | Kmín mletý | 10 g |
| 1 balení 1 balení sušeného droždí | Droždí sušené | 7 g |
| sezam | Sezam loupaný | |
| lněné semínko | Lněná semínka | |
| hrubozrnná sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 250 g 250 g libovější anglické slaniny | Anglická slanina | 250 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sekané petrželky | Petržel nať čerstvá | 30 g |