Nutriční hodnoty (Sýrové pečivo (kváskové))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 340 kJ / 2 471 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,47 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 22,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 61,97 g |
| Tuky | 47,47 g |
| – nasycené | 12,48 g |
| – nenasycené | 31,80 g |
| –– mononenasycené | 19,90 g |
| –– polynenasycené | 11,90 g |
| ––– omega 3 | 2,38 g |
| Vláknina | 21,60 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodík | 7,43 g |
| Sůl | 18,50 g |
| Sacharidy | 415,77 g |
| – cukry | 40,17 g |
| ––– laktóza | 6,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 40 g 40 g pravidelně živeného kvásku | Kvásek pšeničný | 40 ml |
| 160 ml 160 ml (g) vody | Voda | 160 ml |
| 100 g 100 g žitné mouky chlebové | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 60 g 60 g pšeničné mouky chlebové | Mouka pšeničná hladká | 60 g |
| 160 ml 160 ml (g) vody | Voda | 160 ml |
| 90 g 90 g pšeničné mouky chlebové | Mouka pšeničná hladká | 90 g |
| 270 g 270 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 270 g |
| 100 g 100 g strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| půl lžičky lžičky sušeného česneku | Česnek sušený | |