Nutriční hodnoty (Točený koláč s mákem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 10
| Energie | 25 953 kJ / 6 203 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 173,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 42,56 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 131,40 g |
| Tuky | 327,46 g |
| – nasycené | 81,47 g |
| – nenasycené | 208,11 g |
| –– mononenasycené | 88,56 g |
| –– polynenasycené | 119,54 g |
| ––– omega 3 | 2,89 g |
| Vláknina | 78,56 g |
| Cholesterol | 908 mg |
| Sodík | 1,01 g |
| Sůl | 2,42 g |
| Sacharidy | 600,69 g |
| – cukry | 172,46 g |
| ––– laktóza | 37,31 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 100 g 100 g krupicového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 100 g 100 g máslové Hery | Margarín | 100 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 21 g 21 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 250 ml 250 ml vlahého mléka (podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 400 g 400 g mletého máku | Mák modrý mletý | 400 g |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 500 ml 500 ml mléka (podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| krupicový cukr (dle chuti) | Cukr bílý | |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce strouhaného perníku (nebo 1 lžička perníkového koření) | Perník strouhaný | 15 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 70 g 70 g másla | Máslo kravské | 70 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| celý mák na posyp (nebo sezam) | Mák modrý | |
| rozinky na ozdobu | Rozinky |