Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Skotská vejce

Name: Skotská vejce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Britská
Ingredients: 600 g mletého masa vepřového a hovězího napůl; sůl; pepř; česnek; majoránka; 4 vejce; hladká mouka, vejce a strouhanka na obalení; olej na smažení

Hodnocení receptu je 4,7 (15×)

RubyRom

Snadný

Skotská vejce, Skotská vejce — Skotská vejce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4

600 g 600 g mletého masa vepřového a hovězího napůl

sůl

pepř

česnek

majoránka

4 4 vejce

hladká mouka, vejce a strouhanka na obalení

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 762 kJ / 1 616 kcal
Bílkoviny	130,72 g
Tuky	120,24 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	698 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	2,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso s kořením a česnekem dobře promícháme, i bez vajíčka a strouhanky drží pohromadě. Krok 2: Vejce vložíme do studené vody a přivedeme k varu, vaříme 6 minut a hned zchladíme. Vychladlé opatrně oloupeme a obalíme masovou směsí. Krok 3: Pak obalíme v trojobalu a usmažíme. Správně udělané skotské vejce musí mít trochu řidší žloutek.

Maso s kořením a česnekem dobře promícháme, i bez vajíčka a strouhanky drží pohromadě.
Vejce vložíme do studené vody a přivedeme k varu, vaříme 6 minut a hned zchladíme. Vychladlé opatrně oloupeme a obalíme masovou směsí.
Pak obalíme v trojobalu a usmažíme. Správně udělané skotské vejce musí mít trochu řidší žloutek.

TIP: Jak snadno uvařit vejce v horkovzdušné fritéze

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Skotská vejce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yBWR

Mleté koule v jogurtovém trojobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Skotská vejce jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

BinaSa 65 min

Skotská křepelčí vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD

Skotské vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 35 min

Skotská vejce z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

alena-s 50 min

Skotská limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jirka66

Zobrazit více

Kynuté skořicové rohlíčky plněné tvarohem a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Jablkové taštičky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Mleté maso

Vaření
Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Slané chutě
Oběd
Bylinky

Moje poznámka

Skotská vejce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yBWR

Náhodný recept

Nepečené kuličky Lotusky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Odeta Wollmanova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý hovězí guláš z trouby

Přidáno před 1 hodinou

Hovězí játra na cibulce se slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 2 hodinami

Rychlé brambory s kuřecím masem

Přidáno před 4 hodinami

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře Videorecept

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 5 hodinami

Bochníčková bramboračka

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

denik.pozitkare 29. 4. 2023 15:20

Anna Kocikova: Ferdy: žloutek by měl být řídký ... ale když to budete dávat do studené vody, tak to nikdy nemůžete správně trefit ... protože to vajíčko budete zahřívat různě podle sporáku. Dejte vejce do horké vody, 6 minut a pak vyndat do studené a zastavit var.