Nutriční hodnoty (Vepřová plec na zelenině na způsob svíčkové)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 653 kJ / 873 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 86,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,51 g |
| Tuky | 44,97 g |
| – nasycené | 22,05 g |
| – nenasycené | 17,06 g |
| –– mononenasycené | 14,94 g |
| –– polynenasycené | 2,12 g |
| ––– omega 3 | 0,33 g |
| Vláknina | 11,73 g |
| Cholesterol | 350 mg |
| Sodík | 470 mg |
| Sůl | 1,02 g |
| Sacharidy | 22,31 g |
| – cukry | 17,46 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřové plece | Vepřová plec | 400 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1/4 kusu 1/4 kusu většího celeru | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 1 kus 1 kus větší petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 kus 1 kus bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 4 kuličky 4 kuličky pepře | Pepř černý | |
| 1 1 vrchovatá lžička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 kelímek 1 kelímek 12% smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| mléko na případné zředění omáčky, ale nemusí být | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| podle chuti cukr a ocet | Cukr bílý |