Nutriční hodnoty (Rajská omáčka s hovězím masem a domácím houskovým knedlíkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 630 kJ / 2 063 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 174,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 171,45 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,28 g |
| Tuky | 141,17 g |
| – nasycené | 87,24 g |
| – nenasycené | 50,46 g |
| –– mononenasycené | 46,51 g |
| –– polynenasycené | 3,95 g |
| ––– omega 3 | 0,55 g |
| Vláknina | 4,80 g |
| Cholesterol | 759 mg |
| Sodík | 569 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 22,10 g |
| – cukry | 6,40 g |
| ––– laktóza | 1,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hovězí přední plece | Hovězí plec | 800 g |
| 150 g 150 g rozpuštěného másla | Máslo kravské | 150 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 l 1 l rajského protlaku | Protlak rajčatový | |
| koření (hřebíček, badyán, nové koření, bobkový list) | Pepř černý | |
| celá skořice | Skořice ceylonská | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| cukr | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |