Haloumi bez grilu
Suroviny
- Sýr Haloumi
Postup přípravy receptu
Sýr Haloumi je kyperský sýr vyráběný ze směsi kravského, ovčího a kozího mléka, jemně dochucený mátou. Exklusivní sýr je velmi lahodný, neroztéká se a je hvězdou letního grilování. Pokud si chcete pochutnat i teď v zimě, není potřeba oprašovat gril. Stačí lehce olejem přetřít plochy sendvičovače, sýr nakrájet a opékat do zlatavé kůrčičky. Já k němu přidala v mikrovnce na crispu grilovanou cuketu a žluté fazolky.
Poznámka od kuchařky
Není to vlastně recept v pravém slova smyslu, spíš taková vychytávka, ke které mě inspiroval právě vložený recept na Smažák bez obalování, ale tady se jedná o jiný druh sýra i jiný postup.
Sendvičovač jsem dostala před 40 lety svatebním darem a pořád se činí!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Haloumi bez grilu
-
Já Halloumi miluju, teď jsme ho pěkně zaudili se zeleninou v Muurikka Smoker http://www.gril-muurikka.cz/elektricky-gril-muurik... a velká mňamka. Je to velmi delikátná a zase něco jiného při letním posezení. Zvláště dámy byly nadšené.
-
Hella:
Vidím, ze hodne cestujete, to ale neznamená, ze Turci, kterí mají své restaurace v cizine delají vsecko tak, jak doma. -
Petra Nademlýnská: Každému chutná něco jiného, to respektuji.
Haloumi nejčastěji kupuji v Lidlu vždycky ho mají, když tam jsou Řecké dny, což je často, nebo si ho vozím z Německa nebo Rakouska, kde je levnější. Chutí, vzhledem a konzistencí mi trochu připadá, jako byste slovenský oštěpok naložili do slaného nálevu.
Nikdy jsem se nesetkala s tím, že bych v kebabu našla sýr (jakýkoliv) a ani nevím, proč by ho tam Turci dávali. Jednak je dost drahý (a kebab je lidové jídlo) a ani jsem ho v Turecku nikdy neviděla. -
maris:
U nás znamená ne u Vás.
Já ho ani nechci loupit, protoze nám nechutná. -
Petra Nademlýnská: já nevím, co myslíš " u nás ",
, ale ve specializovaných obchodech je k sehnání
-
Jana Remkova:
U nás se neprodává - jenom v turecké restauraci ho podávají do rúzných jídel. Snad nejcasteji do Dürümu a kebabu. Ale nejenom tam.
Nám vubec nechutná, jsme zvyklí na spanelské a francouzské sýry a Haloumi je takový, jak bych to rekla, z jinýho sveta. Nejenom chut, ale i konzistence. -
hm, tak haloumi by měli mít na naší farmě, zeptám se, i když ten název jsem tam neviděla, jenže oni dělají takových výrobků, že jsem to mohla přehlédnout. Heli, dík za tip a hlavně - ať sendvičovač slouží ještě nejméně 40 dalších let, znáš to - co se osvědčí, nevyměním
-
Ten sýr, to jsem nikdy neslyšela
-
Já takhle dělám balkán, fetu nebo i haloumi, pokud na něj někde narazím. Bohužel už tak rok jsem ho nikde neviděla. Mívali ho občas v Lidlu.
