Nutriční hodnoty (Nadívaná kachna pečená s bramborem (nejen) z remosky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 756 kJ / 420 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 43,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,52 g |
| Tuky | 16,57 g |
| – nasycené | 4,98 g |
| – nenasycené | 7,59 g |
| –– mononenasycené | 6,24 g |
| –– polynenasycené | 1,36 g |
| ––– omega 3 | 0,07 g |
| Vláknina | 5,64 g |
| Cholesterol | 366 mg |
| Sodík | 1,48 g |
| Sůl | 3,41 g |
| Sacharidy | 19,45 g |
| – cukry | 12,43 g |
| ––– laktóza | 7,35 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 kachna cca 1,8 kg | Kachna | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín celý nebo drcený | Kmín | |
| velká cibule | Cibule čerstvá | |
| 2 2 housky z předešlého dne (nebo rohlíky) | Houska pšeničná | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| cca 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 150 g 150 g uzeného masa | Vepřová plec uzená | 150 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 40 g 40 g řapíkatého celeru | Celer řapíkatý | 40 g |
| 40 g 40 g kapie nebo červené papriky | Paprika červená čerstvá | 40 g |
| 40 g 40 g pórku nebo lahůdkové cibulky | Pórek čerstvý | 40 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| muškátový květ nebo oříšek dle chuti | Muškát květ sušený | |
| menší brambory pro 4 osoby - oloupané nebo dobře vykartáčkované a opláchnuté | Brambor zimní |